Rillettes van makreel met gribiche-specerijen

Stap 1 /14

Doe de eieren meteen in de ActiFry en sluit de deksel.

Stap 2 /14

Kook gedurende de aangegeven tijd.

Stap 3 /14

Dompel de eieren onder in koud water om het koken te stoppen.

Stap 4 /14

Scheid het eiwit van het eigeel en hak fijn.

Stap 5 /14

Snij de makreelfilet in grove stukken.

Stap 6 /14

Doe de witte wijn en de in grove stukken gesneden makreel in de ActiFry en sluit de deksel.

Stap 7 /14

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 8 /14

Leg in een kom en verkruimel.

Stap 9 /14

Hak de kappertjes fijn.

Stap 10 /14

Snij de augurken in blokjes.

Stap 11 /14

Snij de kruiden fijn.

Stap 12 /14

Voeg de eieren, de fijngehakte kappertjes, de in kleine blokjes gesneden augurken, de fijngehakte kruiden, de mosterd en de azijn toe aan de kom.

Stap 13 /14

Meng goed tot een homogeen geheel.

Stap 14 /14

Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.