Romige pompoensoep

Stap 1 /5

Was de pompoen, snijd doormidden en verwijder de zaden en de schil.

• 330g Pompoen

Stap 2 /5

Snijd in stukken. Was en snijd de prei en bleekselderij in plakjes.

• 60g Prei
• 15g Selderij

Stap 3 /5

Doe de pompoen, prei, selderij, het bouillonblokje, kaneel en water in een pan. Breng licht op smaak met zout en breng aan de kook.

• 0.5blokje Groentebouillon
• 0.5tl Kaneel
• 350ml Water
• Zout

Stap 4 /5

Kook voor 20 minuten op een laag vuur tot de groentes zacht zijn en gebruik hierna de staafmixer om alles te pureren tot een gladde soep.

Stap 5 /5

Serveer direct in kommen en voeg de kookroom, pompoenpitten en kiemgroenten toe.

• 25ml Kookroom
• 10g Pompoenpitten
• 10g Kiemgroenten