Granita van chai met appelsap, kaneel en pompoen

Stap 1 /5

Laat de theezakjes in 20 cl water trekken. Voeg het appelsap en een theelepel kaneel toe aan de thee en meng goed.

• 4 Chai theezakjes
• 40cl Appelsap
• 2tl Kaneel

Stap 2 /5

Vul een ijsblokjesbakje met het mengsel en vries in.

Stap 3 /5

Snijd de pompoen in kleine blokjes en karamelliseer ze in een pan met de honing en de overgebleven kaneel.

• 100g Pompoen
• 2el Honing
• 2tl Kaneel

Stap 4 /5

Wacht tot de ijsblokjes bevroren zijn en doe ze vervolgens in de blender. Vermaal ze met het Ice Crush-programma om een granita te krijgen.

Stap 5 /5

Schenk in glazen en garneer met een paar blokjes gekarameliseerde pompoen en een takje rozemarijn.

• 4 Chai theezakjes
• 40cl Appelsap
• 100g Pompoen
• 2el Honing
• 2takje Rozemarijn
• 2tl Kaneel