Hasselback aardappels gevuld met bacon en cheddar

Stap 1 /9

Was de aardappels.

• 750g Yukon Gold aardappels (ongeveer 4 grote of 6 middelgrote)

Stap 2 /9

Maak je Hasselback snedes. Gebruik een mes om de onderkant van de aardappels lichtjes te snijden, waarbij je een dunne plak verwijdert, om ze stabiel te houden en te voorkomen dat ze rondrollen. Leg ze op een snijplank. Leg een houten lepel langs elke kant van de aardappel. Snijd de aardappel in de breedte in plakjes van ongeveer 1 tot 2 mm dik, waarbij je stopt wanneer het mes de handvaten van de twee lepels raakt. Zo vermijd je dat je de aardappel helemaal doorsnijdt. Herhaal het proces met de resterende aardappels. Leg de aardappels in een kom met koud water en laat 30 minuten staan.

• 750g Yukon Gold aardappels (ongeveer 4 grote of 6 middelgrote)

Stap 3 /9

Neem de aardappels uit de kom en leg ze in een mengkom. Voeg de olijfolie en het zout toe. Meng ze goed zodat ze bedekt worden.

• 750g Yukon Gold aardappels (ongeveer 4 grote of 6 middelgrote)
• 2el Olijfolie
• 2snuifje Zout

Stap 4 /9

Plaats ze in het apparaat met de standaard plaat. Start het kookproces.

• 750g Yukon Gold aardappels (ongeveer 4 grote of 6 middelgrote)

Stap 5 /9

Gebruik een mes om de sneetjes cheddar in 6 en de sneetjes gerookte varkensbuik in 10 te snijden.

• 5sneetje Cheddar
• 6sneetje Gerookte varkensbuik

Stap 6 /9

Haal de aardappels uit de kom en laat 5 minuten afkoelen.

• 750g Yukon Gold aardappels (ongeveer 4 grote of 6 middelgrote)

Stap 7 /9

Verdeel de sneetjes bacon en cheddar tussen de sneden van de aardappels.

• 750g Yukon Gold aardappels (ongeveer 4 grote of 6 middelgrote)
• 5sneetje Cheddar
• 6sneetje Gerookte varkensbuik

Stap 8 /9

Plaats ze in het apparaat dat is uitgerust met de standaardplaat. Start het kookproces.

Stap 9 /9

Bestrooi met fijngehakte bieslook en lente-ui. Serveer warm!

• 2el Gehakte bieslook
• 2el Fijngehakte lente-ui