Tefal
 Recept van Tefal

Sukiyaki-stijl roergebakken rundvlees met udon-noedels en groenten

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 30min.
  • Bereiden
    25min.
  • Koken
    5min.
  • Afkoelen
    0min.

Ingrediënten

2 personen

  • 10 cl Sake

  • 5 cl Mirin

  • 5 cl Sojasaus

  • 2 el Basterdsuiker

  • 2 bladje Chinese kool

  • 0.5 Prei

  • 4 Shiitake paddenstoelen

  • 300 g Plakjes rundvlees

  • 2 el Olijfolie

  • 50 g Enoki paddestoelen

  • 200 g Udon-noedels

Bereiding

Stap 1 /5

Meng in een kom de ingrediënten voor de saus en roer goed totdat de suiker is opgelost.

  • 10cl Sake
  • 5cl Mirin
  • 5cl Sojasaus
  • 2el Basterdsuiker

Stap 2 /5

Verwijder de steel van de Chinese koolbladeren. Snijd de bladeren in stukken van 4 cm en snijd de stelen in plakjes van 2 cm. Snijd de prei in plakken van 2 cm dik. Snijd de shiitakes in vieren. Leg de groenten apart op een bord.

  • 2bladje Chinese kool
  • 0.5 Prei
  • 4 Shiitake paddenstoelen
  • 50g Enoki paddestoelen

Stap 3 /5

Verhit de multipan op middelhoog vuur en wacht tot het Thermo-signaal volledig rood kleurt. Giet de olijfolie erin. Bak de plakjes rundvlees aan beide kanten gedurende 2 minuten.

  • 300g Plakjes rundvlees
  • 2el Olijfolie

Stap 4 /5

Giet de saus erbij en rangschik de groenten harmonieus bovenop het vlees. Kook op middelhoog vuur gedurende 3 minuten. Voeg de udon-noedels toe en verwarm ze in de laatste minuut goed door.

  • 2bladje Chinese kool
  • 0.5 Prei
  • 4 Shiitake paddenstoelen
  • 50g Enoki paddestoelen
  • 200g Udon-noedels

Stap 5 /5

Geniet meteen!