Stap 1 /4

Klop het ei met een snufje zout. Smeer de bodem van de pan in met olie. Snijd de filodeegvellen in vieren (4 vierkantjes of 4 driehoeken, afhankelijk van de vorm van het filodeeg). Bestrijk elk kwart met ei.

Stap 2 /4

Leg een stukje kaas en wat peterselie en munt in een hoek en breng op smaak met peper. Sluit de kaas af door hem deeg op te rollen als een sigaar. Doe dit twee maal zodat elk hapje twee filodeeglaagjes heeft.

Stap 3 /4

Leg ze na het oprollen meteen in de pan. Sluit de deksel.

Stap 4 /4

Bak gedurende de aangegeven tijd.