Guacamole burger

Stap 1 /9

Breng het gehakt op smaak met zout en peper en vorm 2 burgers van ongeveer 150 g elk.

• 300g rundergehakt
• zout
• peper

Stap 2 /9

Lepel het vruchtvlees uit de avocado en doe in een kom. Besprenkel direct met de sap van een halve limoen.

• 2stuk avocado’s
• 0.5stuk limoen

Stap 3 /9

Verwijder de zaadjes uit de tomaat en snijd in kleine blokjes.

• 1stuk Tomaat

Stap 4 /9

Snipper de ui en knoflook heel fijn.

• 1stuk ui
• 1teentje teentje knoflook

Stap 5 /9

Snijd de koriander.

• 0.5 koriander

Stap 6 /9

Meng alle ingrediënten (avocado, tomaten, ui, knoflook, koriander) door elkaar en breng op smaak met wat zout en versgemalen peper

• 1snuifje zout

Stap 7 /9

Voor de mayonaise: verwijder de zaadjes uit de jalapeño, snijd fijn en meng met de mayonaise en limoensap en een beetje zout.

• 50g mayonaise
• 1stuk jalapeño
• 1tl limoensap
• 1snuifje zout

Stap 8 /9

Gril de burgers op het programma Hamburger.

Stap 9 /9

Snijd de hamburgerbroodjes door midden en bedek beide helften met de jalapeñomayonaise. Leg de burgers erop en schep 1-2 eetlepels guacamole over het vlees. Voeg nog wat sla toe en leg de bovenste helft van het broodje erop. Serveer.

• 2stuk hamburgerbroodjes
• sla