Meringues met honing en gedroogde vruchten
Tefal
Recept van Tefal

Meringues met honing en gedroogde vruchten

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 3u. 15min.
  • Bereiden
    30min.
  • Koken
    2u.
  • Afkoelen
    45min.

Ingrediënten

2 ovenlading

  • 4 Eiwitten (140 g)

  • 80 g Suiker

  • 100 g Poedersuiker

  • 120 g Honing

  • 60 g Amandel

  • 160 g Gedroogd fruit

Toebehoren

  • Cake Factory antiaanbakvorm
    Cake Factory antiaanbakvorm

Bereiding

Stap 1 /7

Klop de eiwitten in het keukenapparaat op. Zodra de eiwitten goed schuimig zijn, voeg je de suiker toe en blijf je 5 minuten kloppen totdat ze glad en glanzend zijn.

  • 4 Eiwitten (140 g)
  • 80g Suiker

Stap 2 /7

Breng de honing in een kleine pan aan de kook en giet deze warm, terwijl je blijft kloppen, over de opgeklopte eiwitten. Klop nog 5 minuten.

  • 4 Eiwitten (140 g)
  • 120g Honing

Stap 3 /7

Voeg de poedersuiker, het amandelschaafsel en de gedroogde vruchten toe, meng met een soepele spatel en giet het mengsel in een spuitzak.

  • 100g Poedersuiker
  • 60g Amandel
  • 160g Gedroogd fruit

Stap 4 /7

Vet de bodem van de vorm in. Maak met de spuitzak 12 redelijk hoge torentjes.

  • Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 5 /7

Plaats de vormpjes in de Cake Factory. Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

  • Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 6 /7

Laat afkoelen voordat je de meringues voorzichtig loshaalt. Deel met natte vingers elk torentje in tweeën en maak 2 bollen.

Stap 7 /7

Plaats de meringues in een luchtdicht afgesloten doos, op een stuk papier dat je met poedersuiker hebt bestrooid.

Schaal SS-185673

Handig!

€ 10,60

Schaal SS-185673

Rooster SS-185685

Onmisbaar!

€ 5,00

Rooster SS-185685

Schotel SS-185759

Referentie permanent uitverkocht

Schotel SS-185759

Ovenrooster SS-185760

Referentie permanent uitverkocht

Ovenrooster SS-185760