Lamsgehaktballetjes met munt

Stap 1 /6

Pel en snipper de ui. Doe de ui en pompoenzaden in de ActiFry pan. Sprenkel er ½ ActiFry-lepel olie over. Sluit de deksel.

Stap 2 /6

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 3 /6

De ui moet gekarameliseerd zijn. Als dit niet het geval is, bak dan nog 3 tot 5 minuten door in de handmatige stand bij 160°C. De pan niet wassen. Weeg 50 g van het mengsel af. Bewaar de rest voor een ander recept.

Stap 4 /6

Gebruik een keukenmachine om het lamsvlees, munt, komijn, paneermeel, zout en peper, en de 50 g gebakken uien en pompoenzaadjes te mengen. Plaats het roerblad rechtsonder, bij het handvat. Olie de ActiFry pan.

Stap 5 /6

Vorm 12 gehaktballetjes van ongeveer 40 g per stuk. Rol ze tussen de handpalmen voor een mooie gelijkmatige vorm. Leg ze onderin de pan. Dep er wat olie op met een kwast. Sluit de deksel.

Stap 6 /6

Bak gedurende de aangegeven tijd.