Donuts

Stap 1 /12

Verwarm de melk een beetje in de magnetron of in een pannetje. Wanneer je je vinger in de melk steekt, moet het nauwelijks warm aanvoelen (de melk moet lauw zijn). Doe de bakkersgist in een kommetje. Giet er de helft van de verwarmde melk overheen. Roer door en geef het een paar minuten om te reageren: er zullen kleine luchtbelletjes ontstaan wat betekent dat de gist wordt geactiveerd.

Stap 2 /12

Doe bloem, suiker en zout in de kom van de keukenmachine met deeghaken. Meng dit door elkaar. Maak een kuiltje in het midden. Giet daar de rest van de melk, het melk/gist-mengsel en het ei in. Kneed gedurende 5 minuten. Haal de pan uit de ActiFry en bestuif de pan met bloem. Leg vervolgens het deeg erin.

Stap 3 /12

Verwarm de ActiFry voor, zonder de binnenpan, gedurende de aangegeven tijd.

Stap 4 /12

Zet de pan met het deeg in de voorverwarmde ActiFry. Dek af met een schone theedoek en sluit de deksel. Zet de ActiFry niet aan: het deeg zal rijzen dankzij de restwarmte. Laat gedurende ca. 30 min. rusten: het deeg zou moeten rijzen.

Stap 5 /12

Haal het deeg uit de pan. Maak de pan schoon en bestrijk hem met olie. Kneed het deeg door om de lucht eruit te verwijderen en rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot ca. 1 cm dikte. Maak donuts van 4 à 5 cm doorsnee. Je zou er zo'n 20 à 24 moeten hebben.

Stap 6 /12

Verwarm voor gedurende de aangegeven tijd.

Stap 7 /12

Leg 8 donuts in de pan zonder dat ze elkaar overlappen en zorg voor een beetje ruimte tussen elke donut. Sluit de deksel. Zet de ActiFry niet aan maar laat het deeg rusten gedurende 30 min. of de tijd die nodig is voor de donuts om te rijzen.

Stap 8 /12

Bestrijk de bovenkant van de 8 donuts licht met olie. Sluit de deksel.

Stap 9 /12

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 10 /12

Bestrooi de warme donuts met poedersuiker en geniet ervan! Herhaal dit om de andere donuts te bereiden. Bestrijk de bovenkant licht met olie. Sluit de deksel.

Stap 11 /12

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 12 /12

Bestrooi de warme donuts met poedersuiker en geniet ervan!