Stap 1 /5

Meng het bakpoeder met de bloem in een kom.

• 375g Bloem
• 3 Bakpoeder

Stap 2 /5

Klop met een mixer de eiwitten stijf. Voeg als ze stevig zijn de suiker, de eierdooiers en de bloem toe.

• 12 Eieren
• 375g Suiker
• 375g Bloem

Stap 3 /5

Giet het beslag in een ingevette vorm en plaats in de Cake Factory.

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 4 /5

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 5 /5

Wanneer de genoise gaar is, snijd je hem horizontaal in tweeën en beleg je de onderste helft rijkelijk met jam. Leg vervolgens het bovenste gedeelte er weer op.

• 300g Jam