Snelle bagels met zaadjes
Tefal
Recept van Tefal

Snelle bagels met zaadjes

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 30min.
  • Bereiden
    20min.
  • Koken
    10min.
  • Afkoelen
    0min.

Ingrediënten

4 personen

  • 520 g bloem

  • 30 g basterdsuiker

  • 5 g zout

  • 22 g bakpoeder

  • 60 g gesmolten boter

  • 260 ml lauwwarm water

  • 1 eidooier

  • 1 tl melk

  • 2 snuifje zout

  • 2 snuifje basterdsuiker

  • 1 tl sesam- of maanzaadjes

Bereiding

Stap 1 /10

Meng in een grote mengkom de bloem, suiker, zout en bakpoeder.

  • 520g bloem
  • 30g basterdsuiker
  • 5g zout
  • 22g bakpoeder

Stap 2 /10

Voeg de boter en het water toe. Kneed 2 minuten met de hand.

  • 60g gesmolten boter
  • 260ml lauwwarm water

Stap 3 /10

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en vorm er een bal van.

Stap 4 /10

Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en vorm een strakke bal door elk stuk deeg in het midden dubbel te vouwen.

Stap 5 /10

Rol elke bal met een deegroller uit tot een cirkel van 10 cm.

Stap 6 /10

Gebruik een koekjesvorm van 4 cm of een klein glaasje om een gat in het midden te maken.

Stap 7 /10

Plaats de cirkels op de standaard Easy Fry plaat.

Stap 8 /10

Meng in een kleine kom het eigeel, de room (of melk), het zout en de suiker. Bestrijk de ringen met het losgeklopte ei en bestrooi met sesamzaadjes.

  • 1 eidooier
  • 1tl melk
  • 2snuifje zout
  • 2snuifje basterdsuiker
  • 1tl sesam- of maanzaadjes

Stap 9 /10

Bak gedurende 10 minuten op 190 °C.

Stap 10 /10

Verwijder de bagels en leg ze op roosters om volledig af te koelen.

Schaal SS-185673

Schaal SS-185673

Rooster SS-185685

Rooster SS-185685

Schotel SS-185759

Schotel SS-185759