Pepperoni pizza met pittige honing
- Totale tijd 53min.
- 20min.
Bereiden - 3min.
Koken - 30min.
Afkoelen
Ingrediënten
1 pizza
1 Pizzadeeg
50 g Semolina
80 g Pizzasaus
1 tl Olijfolie
100 g Mozzarella
80 g Kaas
70 g Pepperoni
Jalapeño peper
1 handvol Rucola
1 el Geitenkaas
1 straaltje Honing
Bereiding
Stap 1 /9
Bereid het snelle pizzadeeg recept.
Stap 2 /9
Maak de Napolitaanse pizzasaus.
Stap 3 /9
Zet de pizza oven aan en laat hem voorverwarmen.
Stap 4 /9
Gebruik extra-fijne semolina (of bloem) om uw werkblad en de onderkant van het deeg te bestrooien. Dit voorkomt dat het deeg aan het werkblad blijft plakken en maakt het overbrengen gemakkelijker. Rol de deegbal uit, zorg ervoor dat de diameter minder dan 30 cm is.
Stap 5 /9
Bestuif de pizzaschep lichtjes met extra-fijne semolina. Schuif voorzichtig de schep onder het pizzadeeg of breng het deeg naar de schep met een draaiende beweging.
Stap 6 /9
Beleg de pizza op de schep: gebruik een lepel om de saus in het midden van de pizza te plaatsen. Verspreid het over het hele oppervlak.
Stap 7 /9
Verdeel de mozzarella blokjes en de stevige kaas gelijkmatig over het oppervlak. Voeg de pepperoni plakjes toe. Rangschik een paar verse jalapeño plakjes.
Stap 8 /9
Plaats de pizza in de oven, activeer de steenrotatie en bak gedurende de aangegeven tijd (of totdat de kaas gesmolten is en de randen goudbruin zijn).
Stap 9 /9
Haal de pizza uit de oven met behulp van de schep en schuif deze op een serveerbord. Voeg de rucola, de verkruimelde geitenkaas en een scheutje honing toe. Snijd, serveer en geniet!