Recept van Tefal

Gebakken brood met gehakt

- /5 -

Totale tijd 59min.

Bereiden
45min.
Koken
14min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (19)

Ingrediënten

4 personen

1 Sjalotje
5 cl Rijstazijn
5 cl Water
100 g Basterdsuiker
0.5 Komkommer
10 bladje Thaise basilicum
2 teentje Knoflook
250 g Varkensgehakt
1.5 el Sojasaus
1 tl Basterdsuiker
2 el Gehakte koriander
1 snuifje Gemalen witte peper
16 sneetje Sneetjes brood
2 Geklutst ei

Toebehoren

Normaal rooster

Bereiding

Stap 1 /8

Pel de sjalotjes en snijd ze in dunne plakjes.

1 Sjalotje

Stap 2 /8

Doe de rijstazijn, het water en de suiker in een steelpan. Breng aan de kook zonder te reduceren. Haal van het vuur en voeg de gehakte sjalotjes toe. Dek af en laat afkoelen.

1 Sjalotje
5cl Rijstazijn
5cl Water
100g Basterdsuiker

Stap 3 /8

Schil ondertussen de komkommer en snijd deze in de lengte doormidden. Verwijder de zaadjes en snijd in plakjes van 0,5 cm dik. Verwijder de blaadjes Thaise basilicum en snijd deze in 3 of 4 stukken, afhankelijk van de grootte van de blaadjes. Wanneer de sjalotjes en marinade zijn afgekoeld, voeg de komkommers en basilicum toe. Meng alles met een spatel en laat minstens 2 uur in de koelkast koelen.

1 Sjalotje
5cl Rijstazijn
5cl Water
100g Basterdsuiker
0.5 Komkommer
10bladje Thaise basilicum

Stap 4 /8

Pel en hak de teentjes knoflook. Doe in een grote kom en voeg het gehakt, de sojasaus, de suiker, gehakte koriander en gemalen witte peper toe. Meng alle ingrediënten grondig met een spatel tot je een gladde vulling krijgt.

2teentje Knoflook
250g Varkensgehakt
1.5el Sojasaus
1tl Basterdsuiker
2el Gehakte koriander
1snuifje Gemalen witte peper

Stap 5 /8

Rol de sneetjes brood plat met een deegroller. Voeg een eetlepel vulling toe aan de helft van de sneetjes en smeer gelijkmatig uit, laat een rand van 1 cm over aan elke kant. Leg de overige sneetjes brood erop en druk, nog steeds met de deegroller, de randen van het brood samen zonder de vulling in het midden plat te drukken. Doop het brood in het geklopte ei.