Karamelcake met gezouten boter

Stap 1 /7

Doe de suiker en het water in een pan. Verwarm op hoog vuur totdat je een lichtbruine karamel hebt.

• 675g suiker
• 15cl water

Stap 2 /7

Haal van het vuur af en giet er al rustig roerend de room bij.

• 51cl vloeibare room

Stap 3 /7

Voeg de in kleine stukjes gesneden halfgezouten boter bij en meng totdat de boter is gesmolten. Giet in een pot en zet in de koelkast om af te koelen.

• 180g halfgezouten boter

Stap 4 /7

Meng de eieren met de in kleine blokjes gesneden amandelspijs. Voeg de zelfgemaakte karamel toe en blijf mengen.

• 9 eieren
• 375g amandelspijs

Stap 5 /7

Voeg als laatste de bloem en het bakpoeder toe. Roer door elkaar en giet in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm. Plaats de vorm in de Cake Factory.

• 540g bloem
• 30g bakpoeder

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 6 /7

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 7 /7

Haal de vorm eruit en haal de taart uit de vorm.

• Cake Factory antiaanbakvorm